Beneficios:

• Excelente desempeño con baja concentración de azúcar menor al 7%.
• Integración directa a los ingredientes secos.
• Consistencia en calidad, lo que permite estandarizar procesos.
• Proporciona masas más suaves y elásticas.
• No requiere hidratación previa.

Modo de empleo:

• Incorporar la levadura instantánea a masas saladas con la harina e ingredientes secos.
• Evitar el contacto directo con agua fría o hielo.

Dosificación:

• Se sugiere de 0.5 a 2% de levadura instantánea para masas saladas sobre el total de harina. Esta dosis dependerá del tiempo de fermentación y la temperatura ambiente.

Almacenamiento:

• Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo.
• Una vez abierto, se recomienda cerrar herméticamente el envase y guardar en refrigeración.

Vida útil:

• En su envase original 2 años.

Presentación:

• Caja con 20 paquetes de 500 g. cada uno.