Un pan enriquecido, ideal para acompañar con café, que destaca por su forma enrollada y suavidad.
Ingredientes:
- 500 g de Harina sin preparar.
- 20 g de Levadura Fresca Freeman (Para todo tipo de masas: dulces, desabridas o congeladas).
- 100 g de Mantequilla
- 100 g de Azúcar.
- 120 ml de Leche
- 1 Huevo.
- Vainilla y una pizca de sal.
Guía de Elaboración
- Integración: Mezcla la levadura fresca Freeman con el azúcar y la harina. Suma los líquidos y la mantequilla.
- Desarrollo: Amasa durante 20 minutos y permite un reposo de 1 hora para que la levadura haga su magia.
- Modelado: Corta la masa en triángulos, enróllalos desde la base y hornea a 180°C por 20 minutos hasta que estén dorados.
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