BUÑUELOS

INGREDIENTES:

• Leche, 1 taza
• Huevos, 2
• Harina, 2 tazas
• Polvo para hornear Freeman, 2 cucharaditas
• Sal, ¼ de cucharadita
• Aceite para freír, 2 tazas
• Vainilla, 1 cucharadita
• Miel blanca o preparar propia miel, 1 taza

MIEL CASERA

INGREDIENTES:

• Agua, 1 taza
• Azúcar, 1 taza
• Canela, 1 rajita
• Vainilla, 1 cucharada

PREPARACIÓN:

1. En la leche batir los huevos, agregar poco a poco harina, polvo para hornear y sal cernidos.
2. Calentar el aceite a fuego mediano en un traste hondo.
3. Cuando esté caliente, dejar caer la masa por cucharadas (1 cucharada llena = 1 buñuelo).
4. Cuando estén dorados de los dos lados, escurrir, bañar con miel suficiente y servir calientes.
5. Para la miel revolver los ingredientes y colocar en una olla onda.
6. Poner al fuego, dejar espesar y listo.