por Levuni CAM | Jun 22, 2025 | Azúcar Glass, Levaduras, Mejorador
PANETTONE FRUTA MACERADA INGREDIENTES: Fruta confitada, 120 gramos Pasas, 80 gramos Ron, 100 gramos PREPARACIÓN: Idealmente por 1 mes hidrátalo constantemente. Pesa correctamente los ingredientes y mezcla con anticipación. PREFERMENTO INGREDIENTES: Harina dura, 150...
por Levuni CAM | Jun 22, 2025 | Azúcar Glass, Levaduras, Mejorador
Pan de Muerto, Fórmula tradicional PREFERMENTO O ESPONJA INGREDIENTES: Harina dura, 150 gramos Huevo, 140 gramos Levadura instantánea Freeman, masa dulce, 15 gramos PREPARACIÓN: Mezclar los ingredientes homogéneamente y dejar reposar por 2 horas. RECETA PAN...
